ist laut Wikipedia "eine Gar- und Lockerungstechnik, bei der das Gargut im Backofen mit heißer Luft gelockert, gegart und gebräunt wird. Die Backtemperatur liegt zwischen 100 und 250 °C." Gebacken werden zum Beispiel Kuchen, Brot, Aufläufe und Plätzchen. Auf XinXii veröffentlichen Bäcker und Hobbybäckere ihre Backrezepte, Kuchenrezepte, Rezete zum Backen mit Kindern, Rezepte zum Brot backen, Rezepte für Blechkuchen , Muffins und vieles mehr. Aber auch Dessert Rezepte können sofort heruntergleaden und als Anleitung verwendet werden!